1-ВА СЕДМИЦА В ЗОНАТА - ПОНЕДЕЛНИК


Здравейте, приятели на зоновото хранене!
Поради многото въпроси, които получих по отношение на този тип начин на живот се наложи да променя бързо, бързо и начина на публикуване.
Ще започна обаче отново от първите стъпки в зоната. Аз реших за себе си да направя един експеримент, за да върна формата си от преди три години. Отново малко предистория. Спрях цигарите от един път и за три години качих около 10 кг. Само 10 кг,  защото продължих  разходките в гората като минавах около 10 км на седмица, и правех упражнения за различните мускулни групи, но не много редовно. 
Така, че влизам в Зоната с ръст 165 см и тегло 76 кг. Калкулаторът на Зоната ето тук показа 11 блока от протеини, въглехидрати и мазнини за мен. Повече подробности за значение на блоковете ще прочетете ето тук.






Разпределих моите блокове ето така:
  •  8:00 ч. закуска 3БПВМ
  • 12:00 ч. обяд  3БПВМ
  • 16:00 ч. следобедна закуска 1БПВМ
  • 19:00 ч. вечеря 3БПВМ
  • 23:00 ч. похапване преди сън 1БПВМ
Целият режим е съобразен изцяло с моя начин на живот, работа и свободно време. Всеки един от Вас ще е нужно да разпределя режима, според своя собствен начин на живот. Важно условие, което трябва да спазвате е да не изминават  повече от 5 часа между храненията, защото не е хубаво да усещате глад. Преди всяко хранене изпивам по една голяма чаша 250 мл с вода, а между храненията почти непрекъснато пия вода. Около 3 литра на ден. Ако някой от Вас усети дори и лека болка в главата - пийте вода! Ако усетите леко неразположение - пийте вода. Започнах да пия сутрешното кафе след закуската, а не както правех преди това - ставам и започвам с кафе. Това остава и единственото кафе за деня. Намалих до една чаша вино - вечер алкохолът. А преди това без ракия и салата не сядах на масата. Количеството храна, което сега изяждам е много повече от количеството храна, което изяждах преди да се опитвам да влезна в Зоната. Пиша - преди да се опитвам да влезна, защото все още съм в период на експеримент и не знам дали съм в зоната. Нямам представа какви ще бъдат резултатите. Но аз имам вече много промени в положителна посока. Още на втория ден спрях да приемам Лаксена, Елакса или зеления чай  Сание, до които опирах в последните 3 години. За мен това е огромен напредък. На четвъртия ден спрях и хапчетата за отводняване, които приемам вече повече от 5 години. Но отново споменавам - за всеки организъм този начин на живот повлиява по различен начин. Аз само споделям моя опит и моите преживявания в Зоната. 


За да започнете да се храните, според правилата на Зоната е нужно да се заредите и с много свободно време, търпение, много продукти и силна вяра в резултатите. Не се стремете само към бързо отслабване, а се стремете да прочистите основно своя организъм и да преминете в здравословен режим. Това ще рече да бъдете здрави, бодри, да не усещате умора и да се радвате на живота. Нужно е да се събуждате по-рано, за да е по-дълъг денят Ви! Нужно е и да правите малко физически упражнения. Не е нужно да  ставате спортисти, заради Зоната! Но спортът помага много  да сме здрави и да изглеждаме добре.


ЗАКУСКА В ПОНЕДЕЛНИК:

56 гр извара 1БП
84 гр. пилешка шунка 2БП
14 гр. овесени ядки /все още не съм купила овес, който е по-препоръчителен/ 1БВ
200 гр круши, обелени и нарязани 2БВ
52 гр. авокадо, обелено и нарязано 3БМ

Стартирам деня с първата чаша вода от 250 мл.
Започвам закуската с протеините, а именно шунката. Но, за да не ми е скучно похапването изяждам и авокадото.
Овесените ядки накисвам от вечерта с малко вода, за да може на сутринта да са омекнали, - защото така на мен са ми по-вкусни. Смесвам ги с изварата, която е нискомасленна и за пухкавост разбивам с 1 с.л. прясно мляко, което не броя. Добавям към тази сутрешна закуска нарязаната круша. 
Завършвам закуската с кафе от филтър и сипана 1 с. л. прясно мляко в него - не го броя.


ОБЯД В ПОНЕДЕЛНИК:

Реден зеленчуков рататуй 3БПВМ

Ястието отнема малко време за нарязване на зеленчуците и за изпичане, но можете винаги да го приготвите и от предишния ден.

300 гр патладжан 1БВ
240 гр тиквичка 1 БВ
120 гр домат 1/2 БВ
80 гр. кромид лук 1/2 БВ
1 ч. л. фъстъчено олио /заменя се и с рапично или слънчогледово/
1 с. л. провансалска сушена подправка или пресни зелени подправки от градината, с които Вие разполагате. Те не се броят, така че колкото повече - толкова по-добре.
50 мл вода - не се брои
щипка сол - не се брои 
75 гр пилешко филе - при сервирането на рататуй

Патладжанът нарязвам на кръгчета с дебелина около 5 мм и подреждам върху домакинска хартия, посолявам и изчаквам около 10 мин., за да си пусне горчилката. Подсушавам с домакинска хартия. 


В кръгла стъклена тавичка с размер 20 см подреждам всичките зеленчуци, предварително нарязани на колелца като ги редувам. Поръсвам с мазнината и подправките.


Покривам с фолио /капачето ми се счупи/ и слагам в студена фурна. Включвам на 200 градуса и печенето продължава точно един час като около 20 минути преди края свалям фолиото. 
Това количество е огромно, но е една порция и трябва да се изяде. Сервирам и пилешкото филе преди рататуя, защото е протеин и се похапва преди въглехидратите.


СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В ПОНЕДЕЛНИК:

Снимка за нея нямам, защото почти винаги съм на работа.

200 гр кисело мляко 3,5 % - 1БПВМ /не разполагах с по-малък процент кисело мляко/

ВЕЧЕРЯ В ПОНЕДЕЛНИК:

126 гр котлет от сьомга - изпечен и обезкостен 3БП
165 гр аспержи, обелени и сварени 1 1/2 БВ
1/2 с. л. горчица - не я броя
шепа пресни подправки от градината - не ги броя
1 скилидка чесън - не я броя
1/3 ч. л. фъстъчено олио или друго олио по Ваш избор 1БМ
1/2 лимон 1/2 БВ
3 гр сусамово семе 1 БМ
240 гр домат 1БВ
1/3 ч. л. зехтин 1БМ

подробности за рецептата ето тук


ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН:

220 гр горещо прясно мляко 1БПВ
1 ч. л. смлени бадеми добавени в млякото


Аз по инерция продължих да готвя много дори и в Зоната, но препоръчително е за тези от Вас, които сега влизат в Зоната да се хранят повече със сурови зеленчуци, отколкото сготвени. Така резултатите са по-бързи и по-качествени.
Нека дори и в режим на диета да се забавляваме като приготвяме вкусна храна!









Коментари