САЛАТА С ОРИЗ


Както знаете, обичаме да разнообразяваме салатите. А ние редуваме така: шопска салата, салата с жито /рецепта тук/, шопска салата, салата с киноа /рецепта тук/, шопска салата, салата с булгур /рецепта тук/, шопска салата и...т. н. Най-обичана си остава шопската салата, но пък експериментираме у дома и с модерните сега салати.
Днес разнообразихме със салата с ориз. Тя може да се сервира и като предястие или пък гарнитура. Но това Вие решавате.
Нейният избор е добър и когато случайно Ви е останал сварен ориз от предишния ден. Просто този поизостанал ориз приготвяте на салата.






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

250 гр ориз Басмати
20 гр масло
сол на вкус
250 гр чери домати 
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 стръка пресен лук
пресен магданоз
2 с. л. бял балсамов оцет
5 с. л. зехтин
черен пипер
соев сос по желание и при сервирането



  • За много кратко и при непрекъснато бъркане задушавам басмати ориза в разтопеното масло.
  • Заливам с 500 мл гореща подсолена вода и оставям да заври. 
  • Намалявам след това котлона на ниска степен и оставям ориза за около 15 минути да къкри под капак.
  • След това горещия ориз изсипвам в тава и върху хартия за печене, за да се охлади бързо.



  • Изстиналия ориз изсипвам в купа.
  • Добавям нарязаните на кубчета чушки.
  • Нарязания по диагонал и на тъни филии пресен лук.
  • Ситно нарязания магданоз.



  • Разбърквам и добавям нарязаните на четвъртинки малки доматчета.



  • Смесвам зехтина /може да замените с мазнина по Ваш избор/, белия балсамов оцет, малко сол и черния пипер. Разбърквам и заливам салатата.



  • Оставям салатата за около 15 минути на студено, за да се овкуси още по-добре.



Сервирам салатата и малко соев сос по желание, но не слагам соев сос преди сервирането. Той променя много вкуса и цвета на салатата!


Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!


Коментари

Elena Dimitrova каза…
Петя,
правя и аз подобни салати / гарнитури /.Много вкусни, интересни и засищащи.Чудесна е и твоята версия на оризова салата.Лесно, бързо и интересно.
Поздрави и лек ден !
Petya Argirova каза…
Поздрави и от мен, Елена!