ВКУСНА СУПА ОТ МОРКОВИ И ЦЕЛИНА


Да приготвяш супи не е сложно! 
Важното е да имаш желание и да обичаш да ги похапваш. А пък българската кухня е много богата на зеленчукови супи. Сега, когато имам време да приготвям бързи обеди, наблягам на зеленчуковите супи. 
Днес отделих внимание на морковите и целината. Супа приготвена с моркови и целина е изключително полезна за засилване на имунната система. С консумацията на една купичка от тази супа си набавяме витамин А, както и други ценни хранителни вещества.
Но да започваме!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 чаша с вместимост 100 мл
4 - 5 моркова
1/2 глава целина или няколко "ребра" от целината /селери/
1 глава лук
60 гр масло
6 чаши горещ зеленчуков бульон
3 равни лъжици грис /аз използвах царевичен/
2 яйца
1 чаша кисело мляко
ситно нарязан магданоз за декорация
сол и черен пипер на вкус


  • Изчиствам, обелвам и нарязвам на кубчета морковите, целината /аз използвах моето замразено селери/ и лукът.
  • Задушавам всичко с половината от маслото и една чаша вода, докато омекнат.



  • През това време в сух тиган запичам до златисто гриса.



  • Готовия грис заливам с една чаша гореща вода и добавям към готовите зеленчуци.



  • Заливам всичко с бульона.


  • Пускам и останалото масло.



  • Доварявам супата за около 8 минути на слаб котлон.
  • Разбивам яйцата и киселото мляко.



  • Уравновесявам температурата на застройката с част от бульона на супата.



  • Затоплената застройка добавям на тънка струйка и постоянно разбъркване към супата.




Сервирам супата от моркови и целина гореща, поръсена с черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз.


Няма по-лесно нещо от това да приготвяш българска храна! Важно е желанието! Нека съхраним тази невероятно вкусна и обичана кухня! Предайте на децата си!


Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!



Коментари

Elena Dimitrova каза…
Петя,
и аз често правя супи и то почти винаги със зеленчукови корени.Много обичаме пащърнака, моркова, корена от магданоз и целина за супи.Чудесна е и твоята супа с грис.Великолепно и много лесно и вкусно.
Поздрави и лек ден !
Petya Argirova каза…
Благодаря! Поздрави и от мен!
Люси каза…
Супите са ми все по-любими и любими! И тази ще опитам! Прегръка, Пете!
Petya Argirova каза…
Привет, сладка Люси! Радвам се, че намина! Супичките са едно хубаво разнообразие! И аз те прегръщам!