МНОГО ЛЯТО В ЕДНА ЧИНИЯ - САЛАТА С ЧЕРИ ДОМАТИ, ДИНЯ И ХАЛУМИ


Напоследък много трудно напасвам похапването у нас, според климата в България. Докато при нас беше /Германия/ 37 градуса, а в България - 25 сега в Германия е 15 градуса, а в България над 40 градуса.
Е, кажете ми как ястията да бъдат според температурите навън. При нас вали трети ден дъжд и сме запалили камината. То си е направо за мазно кисело зеле. В Родината обаче, хората не смеят да се покажат навън, защото е толкова горещо - яйца върху капака на колата да си изпържиш.
Затова взех решение! Днес салатата ще е според жегата в България. Много е сочна, студена и невероятно вкусна!
Комбинацията от чери домати, диня и сирене халуми /кипърско сирене/ не е много типична за нашата Родина, но пък поднесена с подходящ дресинг е невероятно вкусна и здравословна.
Опитайте и после споделете с мен, дали сте доволни!







НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

300 гр чери доматчета
600 гр диня
250 гр сирене халуми - /моето е предварително подправено с лют червен пипер/ сирене за скара
6 с. л. зехтин
3 с. л. прясно изцеден сок от лимон
1 с. л. мед
сол и черен пипер на вкус
3 стръка мента



  • Динята режа но дебели 2 см  филии, от които с помощта на специална лъжичка издълбавам топчета. Ако нямате такава лъжичка, просто нарежете тази динена филия на кубчета с еднакъв размер, като кората й изхвърляте.



  • Доматчетата измивам и нарязвам на половинки или четвъртинки. Това зависи от големината им. 

  • Сиренето изпичам на скарата, според указанията на опаковката.

  • Топлото сирене нарязвам на кубчета.

  • Подреждам в чиния динените  топчета, доматените резенчета и кубчетата халуми.
  • За дресинга смесвам зехтина, лимоновия сок, меда, сол и пипер на вкус. Разбивам.

  • Заливам салатата с дресинга. 



  • Украсявам салатата с листенца от прясна мента.

Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!











Коментари

Elena Dimitrova каза…
Петя,
много интересна и вкусна салата.Тук наистина беше много топло, но сега е дъждовно и леко хладно.Така,че можеш да приготвиш и други ястия подходящи за не много топло време.Чудесна и впечатляваща салата.
Поздрави !