РОШАВИ ХЛЕБЧЕТА СЪС СЛЪНЧОГЛЕДОВО СЕМЕ



Ето тези хлебчета са за тези от Вас, които по една или друга причина не месят тесто, не обичат да пипат тесто или пък нямат време. В същото време много искате да изненадате любимите хора с малки, топли хлебчета. Тази рецепта е решението!
Тестото се замесва за 3 минути с миксер, втасва бързо или престоява в хладилника и после само с една супена лъжица се изсипват малки топки върху хартията за печене!
Лесно е! 
А са толкова ароматни и вкусни тези хлебчета!
Да запретваме ръкавите и да се забавляваме!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

100 гр белено слънчогледово семе
1 пак. суха мая
1 ч. л. захар
1 1/2 ч. л. сол
400 гр бяло брашно
100 гр ръжено брашно 



  • В сух тиган изсипвам само половината от слънчогледовите семки и без никаква мазнина ги запичам до златист цвят, като непрекъснато подрусвам тигана. Така не им позволявам да изгорят. Оставям ги на една страна да се охладят.

  • В купа смесвам двата вида брашно, солта, захарта, охладеното семе и сухата мая.
  • Загрявам 380 мл вода до такава температура, че да е търпима при проба. Аз потапям малкия пръст и броя до 5 - това е идеалната температура.
  • Започвам да изсипвам от топлата вода на тънка струя точно в средата на брашното и разбивам с миксера. Накрайниците са за тесто.

  • Разбърквам с миксер около 3 минути. Тестото е меко и леко лепкаво. Не се налага да се меси с ръце.
  • Покривам тестото с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилник за една нощ. Когато обаче искам веднага да ги изпека - оставям на топло за около 20 - 30 минути да увеличи обема си двойно.
  • Включвам фурната да загрее до 250 градуса.
  • От втасалото тесто  загребвам със супена лъжица топки, които с помощта на един пръст избутвам в тавата, покрита с хартия за печене. Ако тестото е втасвало в хладилник оставям за  около 10 минути на стайна температура и тогава оформям хлебчетата.


    • Разпределям останалото слънчогледово семе върху хлебчетата и леко притискам с пръсти, за да се залепят.

    • На мен ми се получават точно 12 рошави хлебчета.



    • Изпичам хлебчетата до златисто в предварително загрята до 250 градуса фурна.

    Хубавото на тези хлебчета е, че могат да бъдат и замразени. 



    Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!



















    Коментари

    Elena Dimitrova каза…
    Петя,
    чудесни, много лесни хлебчета.
    Поздрави !
    Petya Argirova каза…
    Спестяват много време! Поздрави и от мен, Елена!