САЛАТА С КИНОА, ДОМАТИ И ХЛЯБ


Към поредицата рецепти с киноа днес добавям още една - салата с киноа, домати и хляб.
Комбинацията от тези продукти е невероятна! 
Трябва само да опитате и съм сигурна, че ще останете много доволни.
Ние у дома станахме любители на киноата. Всичко приготвено до сега с нея ни е допаднало. Не! Не сме вегетарианци! 
Не сме и заклети любители на здравословното хранене!
 Ние просто разнообазяаме храната си и опитваме всичко, което в момента е актуално и модерно. 





НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

40 гр киноа
малко хляб от предишния ден /франзела, земел и др./
1 голяма скилидка чесън
2 - 3 с. л. зехтин
2 домата
1/2 краставица
1 глава кромид лук
пресен кориандер
пресен магданоз
пресен джоджен или мента
1 с. л. оцет
2 с. л. прясно изцеден сок от лимон
4 с.л. зехтин или олио
1 малка скилидка чесън
сол, черен пипер, лют червен пипер на вкус



  • Сварявам за около 10 минути киноата в подсолена вода или зеленчуков бульон.
  • Когато преценя, че киноата е готова - прецеждам в гевгир и поливам със студена вода. 
  • Оставям киноата да се охлади.

  • Хлябът начупвам в блендера.
  • Добавям и нарязаната на ситно голяма скилидка чесън.
  • Смилам всичко, но до едри парчета.

  • Загрявам зехтина в тиган и изпържвам хлебните трохи до златисто.

  • Нарязвам доматите на резени, а краставицата на едри кубчета.
  • Смесвам в купа с охладената киноа.

  • Зелените подправки измивам и нарязвам на едро.

  • Добавям подправките и пасираната малка скилидка чесън в купата с домати и киноа.

  • Нарязвам главата кромид лук на много тънки шайбички и добавям към зеленчуците.

  • Овкусявам салатата с подправките, олиото и оцета. Ако имате желание можете първо всички течни и сухи подправки да смесите в купичка и много добре да разбиете.

  • Разбърквам салатата и чак тогава добавям охладените хлебни трохи.

Сервирам тази вкусна салата с резенчета лимон!


Започна  гласуването за Годишните награди на  Блоговодител за кулинарни блогове!
 Ето тук можете да гласувате за Ухае на... http://kulinarninagradi.com/
Ухае на... е с номинации в 3 категории - 
Благодаря на всички Вас!



Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!



















Коментари