ПРОЛЕТНА РАЗЯДКА ОТ СПАНАЧЕНИ КОРЕНЧЕТА


Ако следите редовно Ухае на...знаете, че има една стара българска рецепта за салата с коренчета от спанак. Нея можете да прочетете ето тук. Аз от дете харесвам тази салата, защото моята майка я приготвяше винаги, когато имахме спанак у дома.
Точно защото много обичам тези коренчета от спанак, направих и тази пролетна разядка. С тази разлика, че използвах само дръжките от спанака. Напоследък в магазините няма спанак на коренчета, а само листа спанак. Те обаче са с достатъчно дълги и дебели дръжки, които аз използвам за тези вкусни български салатки!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

коренчетата или дръжките на 750 гр спанак
2 варени яйца
шепа орехови ядки
1 скилидка чесън
сол, черен пипер, лют пипер на вкус
2 с.л. олио
1 ч. л. оцет или по Ваш вкус
репички за декорация



  • Измитите дръжки слагам в тенджерка с подсолена вода и сварявам до готовност.


  • Прецеждам.

  • Нарязвам на ситно.



  • Ореховите ядки смилам на едро.




  • В купа сипвам парченцата спаначени коренчета /дръжки/

  • Добавям нарязаните на ситно варени яйца, смлените орехи, пасираната скилидка чесън.

  • Подправям със сол, черен пипер, олио и оцет. Разбърквам.
  • Декорирам пролетната разядка с репички.

Започна  гласуването за Годишните награди на  Блоговодител за кулинарни блогове!
 Ето тук можете да гласувате за Ухае на... http://kulinarninagradi.com/
Ухае на... е с номинации в 3 категории - 
Благодаря на всички Вас!


Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!











Коментари