ВИТАМИНОЗНА ПРОЛЕТНА ТОРТА СЪС СИРЕНА "ДА СЕ ХВАНЕМ ЗА ЗЕЛЕНО"


При нас все още е много студено, но пък много ни се дояждат "зеленийки". А  и организмът си ги иска! Пролетната умора си казва своето. 
Не ми беше нужно много време за да приготвя ястие, което хем да допадне и на двама ни, хем да става и за мезе на аперитивчето, хем да е лекичко, хем да е"зеленичко" и да ни подсили малко от малко с витаминчета. 
Какви витамини има в магданоза, сибирския лук и спанака всеки може да прочете в интернет. 
Избрах тези "зеленийки", защото това имахме в наличност и в пресен вариант. Но Вие можете да използвате всичко останало по Ваше желание и вкус.
Съчетани със сирене и извара са в перфектен унисон, а за начин на приготвяне използвах студения чийзкейк, който съм Ви показвала и можете да си припомните ето тук.






За тези, които не искат да губят време - това е клипчето на рецептата!




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

6 филийки хляб за тостер
75 гр. краве масло
250 гр. извара
300 гр. крема сирене 
200 гр. краве сирене
2 листа желатин
1 връзка магданоз
100 гр сибирски лук /див лук/
100 гр пресен спанак
пресен зелен лук и пресен чесън - по желание
черен пипер на вкус
малко пресен джоджен 




  • Изпичам филийките на тостер.




  • Изстиналите филийки начупвам или минавам на блендер, за да станат на трохи.



  • Маслото разтопявам в микровълновата и подправям с магданоз, джоджен, чесън, лук. Със солта трябва да се внимава, заради сирената. 



  • Смесвам трохите с маслото и омесвам на тесто, което трябва като се стисне в ръката да остане на топка.



  • Слагам хартия за печене на форма за торта с размер 20 см. Хартията е за по-удобно пренасяне на готовата торта. Можете да замените и с фолио за свежо съхранение.



  • Разстилам готовото хлебно тесто на дъното на формата и притискам с ръка, за да се изравни. Слагам формата в хладилник за около половин час, за да стегне маслото.



  • Всички "зеленийки" нарязвам на ситно.




  • В купа свесвам изварата, крема сиренето и натрошеното краве сирене. Разбърквам. Добавям всички зелени подправки, спанака и джоджена. Подправям на вкус. Сол не добавям, но това Ви  сами ще прецените.



  • Двата листа желатин накисвам с малко студена вода, колкото да ги покрие. Изчаквам леко да набъбне желатина и загрявам на котлона до пълното разтопяване на желатина.



  • Към разтопения желатин добавям малко от сирената смес и разбърквам. Това правя, за да уравновеся температурите на желатина и крема от сирене.



  • Сега добавям хладкия желатин към крема от сирене. Разбърквам.



  • Изсипвам крема върху блата.



  • Изравнявам и слагам на студено за цяла нощ, за да стегне добре.



  • Малко преди сервирането на пролетната торта декорирам с нещо "червеничко" и нещо "зеленичко".



Надявам се с тази торта да съм уплашила студеното време и от утре и ние слънчице да видим! Бъдете здрави всички и взимайте витамини!


Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!


Ако все още не сте гласували за Ухае на.. в номинациите на Блоговодител, можете да го направите и сега ето тук!




Коментари