МНОГО ВКУСНИ КЮФТЕНЦА С ФЕТУЧИНИ В СОС С ГАУДА


Аз продължавам да приготвям вкуснотийки, които да са малко по-леки. Ние с Динко се опитваме да премахнем натрупаните през зимата излишни килограми. До тук се получава! И двамата намалихме с по 4 кг. теглото си без да спираме да си готвим и да се радваме на вкусната храна. Увеличихме обаче физическото натоварване.
И днешното предложение е вкусно, лесно и лекичко.
Предлагам и Вие да опитате! Заслужава си!






За тези, които не искат да губят време - това е клипчето на рецептата!



НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 хлебче от предишния ден
1 глава кромид лук
1 яйце
500 гр кайма - смес
сол, черен пипер и смляно индийско орехче на вкус
500 мл телешки бульон
2 моркова
400 гр фетучини или друга широка паста
250 мл прясно мляко
200 гр настъргана гауда или кашкавал по Ваш избор
3 с. л. царевично нишесте




  • От хлебчето, каймата, яйцето,лукът, подправките приготвям малки кюфтенца. Може и готови да се купят от Лидл.



  • Загрявам телешкия бульон и пускам в него кюфтенцата, като котлонът трябва да е на минимална степен на мощност. Кюфтенцата трябва само да се киснат в горещия бульон, но не и да врат. Има опасност да се разпаднат. Оставят се на котлона за около 20 минути.



  • Обелените моркови нарязвам на тънки и дълги ленти с помощта на белачката.



  • Бланширам морковените ленти за кратко във вряща, подсолена вода. 
  • Прецеждам морковите от водата.
  • Сварявам фетучините според указанията на опаковката и прецеждам.



  • В тенджерка смесвам 250 мл от бульона на кюфтенцата, млякото, настърганата гауда и нишестето /него разтворих предварително в малко вода/.
  • Разбърквам соса с тел за разбиване, подправям със сол, черен пипер и индийско орехче и слагам на слаб котлон докато се стопли и леко сгъсти.



  • В подходяща чиния слагам от морковите, фетучините, кюфтенцата и заливам с вкусния сос. 
  • Декорирам със ситно нарязан пролетен лук - зелен лук.



Опитайте и съм сигурна, че ще останете много доволни. 


Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!


Ако все още не сте гласували за Ухае на.. в номинациите на Блоговодител, можете да го направите и сега ето тук!





0