БЪРЗИ МЪФИНИ С ИЗВАРА


Много обичам немския Кезекухен. Тези мъфини са на този принцип, но с многолистно, готово тесто. Като допълнение използвах компот от кайсии. Сладкишът е ненатрапчиво сладък и много ефектен. Обожвам Кезекухен във всичките му варианти!
Сега е времето и Вие да опитате!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


1 пак. многолистно тесто 300 гр.
1 лимон
3 яйца
100 гр. захар
500 гр. извара /заменя се с Крема сирене/
6 кайсии или 1 компот от кайсии, но плодовете да са нарязани само на половинки


  • Настъргвам кората на лимона.



  • Яйцата и захарта разбивам с помощта на миксер до пухкав крем.



  • Добавям изварата и кората на лимона и разбивам до гладък крем.



  • От тестото изрязвам 12 кръгчета, с помощта на чаша. Кръгчетата изтънявам с валяк или точилка.




  • Във формата за мъфини слагам силиконовите форми, защото така нямам проблем с изваждането на готовите мъфини. Във всяка формичка слагам от многолистното тесто.



  • Разпределям изварената смес във формичките.



  • Кайсиите разполовявам, почиствам от костилките и върху всеки мъфин слагам по една половинка с отвор надолу. Ако използвам кайсии от компот първо ги прецеждам добре от сиропа и тогава слагам върху мъфините.



  • Загрявам фурната до 175 градуса.
  • Печенето на мъфините продължава около 40 минути.

Готовите мъфини сервирам изстинали и поръсени с канелена захар.


Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!






0