ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ПОТЪНАЛИ ЯБЪЛКИ


Ето, че продължавам поредицата от ябълкови сладкиш. Тези потънали в шоколадовото тесто ябълки са на принципа на Златния ябълков сладкиш, с който Ви запознах преди няколко дни. Има малка разлика при направата на тестото, което е с какао.
Ако сте любители на шоколадовите сладкиши с ябълки, ще останете много доволни. Нужно е само да опитате!
Да се забавляваме!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ФОРМА С РАЗМЕР 26 СМ. В ДИАМЕТЪР

6 ябълки
1/2 лимон
200 гр. меко масло /стайна температура/
125 гр. захар
1 пак. ванилова захар
щипка сол
4 яйца
150 гр. брашно - бяло или елда /това  е по Ваше желание/
200 гр. смлени бадеми
2 ч. л. какао
2 ч. л. канела
1/2 пак. бакпулвер
1 щипка сода бикарбонат
4 с. л. прясно мляко
1 с. л. кисело мляко
100 гр. конфитюр от кайсии
кокосови стърготини или пудра захар за декорация


  • В подходяща купа смесвам маслото, ванилията, солта и захарта. Разбивам с миксера на максимална мощност до получаването на пухкав крем.



  • Към крема добавям едно по едно яйцата, като след всяко яйце разбивам с миксера до пълното му усвояване от крема.



  • В купичка смесвам брашното, бакпулвера, какаото, канелата.



  • На няколко пъти добавям брашното.



  • Като редувам с добавяне и на прясното мляко. Разбиването с миксер продължава.



  • Добавям и киселото мляко с разтворената в него сода.



  • Най-накрая добавям смлените бадеми и разбивам до получаването на гладко тесто.



  • Хартия за печене с форма на кръг с около 5 см. по-голям от диаметъра на формата, нарязвам на 8 места. Аз я купувам готова тази хартия, но всеки може сам да си я изреже.




  • Покривам формата с хартията.



  • Изсипвам тестото във формата и изравнявам.



  • Обелвам ябълките, режа на половина и почиствам от семето.



  • С помощта на дървена лъжица, както е показано на снимката, нарязвам ябълките на тънки филийки, но не до края. Дървената лъжица служи за стопер, за да не отива ножа до край.



  • Изстисквам лимона върху ябълките, за да не потъмняват.



  • Подреждам ябълките върху тестото.



  • Фурната загрявам предварително до 175 градуса и изпичам сладкиша за 1 час.
  • Тестото бухва и ябълките потъват в него, откъдето и идва името на сладкиша.



  • Загрявам конфитюра в микровълновата фурна.



  • Намазвам все още топлия сладкиш с горещия конфитюр.



  • Декорирам обилно с кокосови стърготини.




Много лек, вкусен и красив е този шоколадов сладкиш с потънали ябълки!


Насладете се и Вие като си го приготвите! Заслужава си!




0