KUHFLECKENPUDDING или ПУДИНГ "ПЕТНАТА НА КРАВАТА"


Повечето от Вас са проследили поредицата от рецепти за пудинг, а сега просто ще съчетая Ванилов пудинг и Шоколадов пудинг и цялото изкуство в получаването на тези "Петна на крава" е в самото редуване на тези два вкусни пудинга. Всеки ще си каже - нищо особено! Така е, ама все пак трябва да се опита! Нищо особено, но пък - вкусен и ефектно поднесен, бърз десерт!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ФОРМИ ЗА ПУДИНГ:

1 пак. ванилов пудинг на прах
4 с. л. какао
500 мл. прясно мляко
4 с. л. захар

  • Формичките за пудинг изплаквам със студена вода. Това се прави за по-лесното обръщане на пуднига, преди сервирането.



  • Разделям прахчето ванилов пудинг на две равни части.
  • Към едната половина добавям 4-те супени лъжици какао и размесвам.




  •  Прясното мляко разделям също на две равни части, в две малки тенджерки и добавям по 2 с. л. захар към всяко.



  • Към какаовата смес, добавям 6 - 7 с. л. от едната тенджерка, все още студено прясно мляко и разбърквам, така че да се получи гладка, рядка каша.



  • Към другата половина от прахчето, добавям 3 - 4 с. л. студено прясно мляко от другата тенджерка и също разбърквам, докато се получи рядка, гладка кашичка.




  • Загрявам първата тенджерка с прясно мляко и точно, преди да заври млякото, добавям на тънка струйка светлата - ваниловата кашичка.
  • Разбъркването с тел за разбиване е непрекъснато, докато се сгъсти кремчето и не повече от 1 минута, след завирането на пудинга.



  • Загрявам втората тенджерка с прясно мляко и точно, преди да заври млякото, добавям на тънка струйка, какаовия пудинг и отново разбивам с телта, докато кремчето се сгъсти и не повече от една минута, след завирането му.



  • Така получените ванилов и какаов пудинг, сипвам със супена лъжица във формичките за пудинг, като редувам.




  • Редуването на цветовете е по Ваше желание. 
  • Аз опитах и в двата варианта - начало с кафяв крем и начало с бял крем. И двата варианта са красиви и вкусни.



  • Важното е кремовете да се изсипят във формите още горещи.
  • Затварям формичките за пудинг с капачетата и оставям за около 4 часа в хладилник.



  • За да освободя от формичките, готовия пудинг е нужно да потопя за кратко в студена вода формите и тогава много лесно обръщам готовите кремчета в чинийка за сервиране.
  • Декорацията е по Ваше желание. Аз използвах шоколадови детелинки и листенца.



С тези "Петна на крава" можете много бързо да приготвите лесен и ефектен десерт и да изненадате Вашите гости или да доставите удоволствие на децата!


Коментари