ВЪРТЕЛЕЖКИ ОТ БУТЕР ТЕСТО


Понякога на човек му се дояжда само салатка! А пък салатката има нужда от препечено хлебче, но който забравя да си купи хляб, а има пакетче бутер тесто в хладилника - намира решение и то е - тези въртележки. Комбинацията от зърнесто прясно сирене и консервирани боровинки дават един невероятен вкус на моите въртележки. Нужно е само да опитате!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

250 гр. бутер тесто с дебелина около 5 мм
100 гр. зърнесто прясно сирене /може прясно козе сирене или пък сирене Крема/
черен пипер и сол на вкус
боровинки от буркан /консервирането им е без захар и се намират на щандовете за консервирани плодове и зеленчуци, а не при конфитюрите, в големите вериги магазини/
1 жълтък
салата по Ваш избор

  • От тестото нарязвам квадрати с размер 10х10 см.
  • Четирите ъгъла на всеки квадрат изрязвам по диагонал, но разрезът стига само до средата на квадрата. За рязането на бутер тесто използвам резец за пица.



  • Сиренето посолявам на вкус и подправям с черен пипер.



  • В средата на всеки квадрат слагам по една пълна ч. л. от сиренето.



  • Върху сиренето добавям 1 ч. л. от боровинките.



  • Сгъвъм левия ъгъл на всеки един от четирите, получили се след разрязването на квадрата ъгли, към средата на квадрата, върху боровинките.



  • Така се получават тези въртележки. Аз не фиксирах с нищо прегънатото тесто.



  • Загрях фурната предварително до 225 градуса.



  • Разбих жълтъка с две с. л. студена вода и намазах въртележките.



  • Пекох въртележките в предварително загрятата фурна около 12 минути.
  • Приготвих си салата от домати, краставици, червен лук и много магданоз, която залях с най-обикновен дресинг от олио 3 части, оцет 1 част, сол, черен пипер и щипка захар.



Наздраве!





Коментари