СУПА С ТОРТЕЛИНИ


Не е важно колко много ястия умееш да готвиш! Важното е от продуктите, които имаш в момента да приготвиш нещо много вкусно и в същото време да не отнема много време, защото времето е ценно! Тази супичка е за хора с малко свободно време, хора които обичат да хапват вкусно, но пък не са професионални готвачи! Заслужава си да се опита!







НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

50 гр. краве масло
1 глава кромид лук
1 морков
2 - 3 стръка пресен лук
1/2 глава целина
250 гр. тортелини
пресен магданоз
листа от целина - кервиз
пресен сибирски лук /не е задължително, само ако разполагате с него/
1 л. телешки, пилешки или зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус

  • Нарязвам моркова, кромидия лук и целината на малки кубчета, а пресния лук на кръгчета.





  • Нарязвам пресните зелени подправки на ситно. Аз използвах изсушен Сибирски лук, защото не разполагах с пресен. Около 1 с. л. от всяка ситно нарязана зелена подправка е достатъчна.



  • В подходяща по размер тенджера, на максимална степен /степен 3 от 3 възможни/ на котлона, пуснах маслото.
  • Още докато маслото се разтопява, добавих и ситно нарязаните кромид лук, морков, целина и зелен лук. Оставих зеленчуците, под капак, да се задушат за около 5 минути или докато поомекнат, като намалих мощността на котлона с 1 степен.



  • Добавих горещия бульон и разбърках.



  • Оставих ястието на половин мощност на котлона да поври около 15 минути или докато зеленчуците са добре сварени.



  • Тортелините извадих от опаковката. По принцип, използвам пресния им вариант. Избягвам да купувам сушените. Вкусни са и тези, които са замразени.



  • Добавих ги към сварените вече зеленчуци. 



  • Варих тортелините, заедно със супата още около 10 минути, но Вие си прочетете указанията на опаковката. На някои са им достатъчни 6 - 8 минути.
  • Ако обичате супите малко по-редки - добавете по-голямо количество бульон!
  • Пробвам на сол, ако е нужно - добавям. Добавям черен пипер по мой вкус.



  • Малко преди да изключа котлона, добавих и зелените подправки.



Сервирам супата гореща!


Приятен апетит!

Коментари