БЪРЗА ТОРТА С ЯГОДИ


Това е една от най-бързите и вкусни плодови торти. Вкусна и ефектна! Няма начин да не се впечатлят хората, за които е правена. Научих се да я правя още в първите години от пристигането ни в Германия. А пък Ивелинка, наша приятелка, живееща отдавна тук, ми показа колко е лесна рецептата. Единственото важно нещо е подсигуряването на правилните продукти! 
Поводът за тази ягодова торта е нашата годишнина от сватбата. Налага се и в този ден да съм на работа и поради това избрах много лесна и бърза торта.






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 готов пандишпанов блат за торта Biskuitboden
500 гр. ягоди или други плодове по избор
2 пак. гус за торти - Tortenguss - червен за червени плодове или бял - за всички останали
4 с. л. захар - равни
500 мл. студена вода

разбита сметана за украса при сервирането

  • Слагам блата за торта на подходяща чиния или табличка, с която ще се сервира.
  • Не напоявам блата с нищо, защото от плодовете и после от желатина и престояването в хладилника, се напоява достатъчно.


  • Почиствам и измивам ягодите. Режа ги на половина и ги подреждам върху блата. Формата и подредбата на плодовете е въпрос на фантазия.



  • В подходящ по размер тенджерка изсипвам прахчетата желатин, добавям захарта и заливам със студената вода. Разбивам, за да се разтворят добре.



  • Слагам на котлона и при непрекъснато бъркане изчаквам да заври желето. 
  • Щом заври - отделям от котлона и оставям за 1 минута леко да изстине.



  • С помощта на лъжица, заливам плодовете обилно с желатиновата смес. По принцип и 1 пакетче желатин е достатъчно, но е по-добре да се разтворят две, за да не стане така да не стигне за покриване на всички плодове и да се налага отново да се вари, допълнително количество. На мен ми остана от сместта за това количество ягоди.



  • Оставям тортата в хладилника да се охлади. По принцип 30 минути са достатъчни за стягане на желатина, но аз предпочитам да престои тортата цяла нощ в хладилника. Така блата става сочен и тортата има страхотен вкус.



  • Разбивам сметаната точно преди сервирането на тортата. Сметаната дава един допълнителен сладък вкус на плодовите торти.



Мммм - вкусно!


Коментари