СЛАДКИ ТРИЪГЪЛНИ БАНИЧКИ С ВАНИЛОВ СОС


Тези триъгълни банички съм правила още като дете, заедно с моята майка. Скоро се сетих за тях и ги модернизирах само с този ванилов сос. Получи се много вкусна комбинация за следобедното кафе. Пълнежът на баничките е въпрос на фантазия. Моите са пълнени с нарязана ябълка, стафиди и канела. И понеже вкусът им наподобява ябълков щрудел, ваниловият сос им подхожда много.






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 20 БР.

1 пак. финни кори за баница
100 мл. олио или разтопено краве масло
1 яйце за намазване

ЗА ПЛЪНКАТА:

1 ябълка
1 с. л. стафиди
1 ч. л. канела
1 с. л. захар

ЗА ВАНИЛОВИЯ СОС:

1/2  пак. пудинг за варене с вкус на Ванилия
300 мл. прясно мляко
3 с. л. захар

  • Разрязвам корите за баница на три ленти по дължина.





  • За една баничка ползвам две от тези ленти.
  • Намазвам едната лента с мазнина и покривам с втората лента.



  • Ябълковата плънка подготвям предварително. 
  • Обелвам и почиствам ябълката от семките. Нарязвам на ситно или настъргвам. Смесвам със стафидите, канелата и захарта.
  • В ъгълчето на намазаните ленти, слагам около супена лъжица от плънката.



  • Сгъвам лентата на триъгълник и този триъгълник обръщам, сгъвам, обръщам и така докато свърши лентата.



  • Готовите триъгълни банички, подреждам в тава с хартия за печене, като се старая края на кората да остава винаги отдолу, за да не се разтвори при печенето.
  • Намазвам с разбитото яйце.
  • Слагам баничките да се пекат за 20 - 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.



  • Докато се пекат баничките си подготвям ваниловия сос. В тенджерка смесвам пудинга със захар и около 6 с. л. прясно мляко и бъркам, докато се разтвори добре пудинга. Добавям останалото прясно мляко и с непрекъснато бъркане варя на котлона, докато леко се сгъсти соса.
  • Сервирам топлите банички с ванилов сос.
Тук може всеки да включи своята фантазия. Плънката за тези банички може да бъде  от мармалад или пък течен шоколад. За любителите на солените банички - плънка от кайма, кренвирш или кашкавал.




Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Коментари