ЧЕРНО - БЕЛИ СЛАДКИ






Необходими продукти за 60 бр.:                                   

200 гр. краве масло                                                         
300 гр. брашно                                                                 
1 ч. л. бакпулвер                                                              
1 бр. ванилия                                                                   
сол                                                                                    
1 яйце                                                                               
1 с.л. какао                                                                       
2 с.л. прясно мляко                                                         
1 белтък                                                                            

  • Нарязвам мекото масло на парченца                 




  • Смесвам брашното,  бакпулвера,  150 гр. от захарта, ванилията и щипка сол.                   
  • Добавям маслото и яйцето и хубаво омесвам.

           


  • Разделям тестото на две части                             
  • Едната половина омесвам с какаото, млякото и останалата захар.                                         
  • Оформям двете половини на топки,  увивам в прозрачно фолио и оставям около 2 часа на студено.


  • Разточвам бялото и кафявото тесто на две отделни кори, върху малко брашно, с големина около 20 на 30 см.
  • Едната кора намазвам с леко разбъркания белтък.



  • Отгоре слагам и кафявата кора.
  • Навивам двете кори заедно на стегнато руло. 
  • Увивам отново във фолио и оставям 1 час на студено.


  • Загрявам фурната на 180 градуса.
  • Рулото нарязвам на приблизително 60 кръгчета.
  • В подходяща тавичка слагам домакинска хартия и подреждам кръгчетата.






  • Пека сладките около 15 минути.
  • След това ги оставям да изстинат в тавичката, в която съм ги пекла.


Весела Коледа!

Коментари